週末にお友達家族が遊びに来てくれました。
今回のランチは「豚肉混ぜご飯」
家族には好評で、けっこうたくさんの量をペロリと食べられます。
お友達に教えてもらったレシピは豚バラ使用。
でも、スーパーで安売りしていた豚小間を使いました。
炒めた豚小間に甘辛しょうゆで味付けして、ご飯に混ぜるだけ。
大葉と刻みのり、すりごまをかけて、卵黄ものせて…
ご飯の量はいつも通りだと足りない。
別の日に作った、大葉たっぷり、温泉卵バージョン
その他のメニューはこちら
モランボンの手巻きの皮
子どもたちが自分で好きなものを巻いて、楽しく食べられます！
今回の具は…
人参、大根、サラダ菜、、クレソン、ミョウガ、カイワレ、ミニトマト、レタス
ハム、鶏のさっぱり煮、ポテトサラダ、スライスチーズ
具材さえ用意すれば、勝手に巻いて食べてくれるので楽ちんですよ～。
鶏のさっぱり煮 前日に作りおき。
クックパッド ほっこり～のさんのレシピを参考に作りました～
夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮 by ほっこり～の
キノコのマリネも作りました。
こちらはデザート
100％ジュースをゼラチンで固めただけなんだけど…
ちょっと固まり方が弱くて失敗作(>_<)
ジュース660㏄にゼラチン6gでは、ゼラチン量が少なかったかな～
それとも、ゼラチンの固まりを阻止する成分が含まれていた!?
いずれにしても、改善の余地がありそうです。
やはり、ホームパーティーは、準備が楽であることが大切です(*^_^*)
