お友達家族が来てくれたので、ランチは冷し中華
朝のうちに下ごしらえをしておけば、来てくれてから盛り付けるだけ。
朝の準備
- 麺をゆでて流水で冷やし、しっかり水けをきっておく。
- 具を切っておく
- たれを作っておく
市販のたれは添加物がいっぱい…
手作りすれば安上がりだし、なんと言っても安心です。
しょうゆだれ
しょうゆ ・・・50㏄
酢 ・・・60cc
砂糖 ・・・20g
水 ・・・70cc
塩 ・・・少々
ごま油 ・・・小さじ1
ごまだれ
しょうゆ・・・大さじ３
練りごま・・・大さじ2
酢 ・・・大さじ２
砂糖 ・・・大さじ２
ごま油 ・・・大さじ１
(ラー油を入れるとピリッと大人味)
おろし生姜・・・１片
旦那さまお手製の手作りアイスをいただきました！
素焚糖（すだきとう）を使っているそうで、ほんのり茶色。
夫は「今まで食べた中で一番おいしいアイス！！」と絶賛していました。
本当に美味しい♡
そして、これも旦那さまお手製のクルミパン。
ふわふわ。そのまま食べるのが美味しい。
トーストしてバターをぬっても、これまた美味しい。
ごちそうさまでした。
