夕ごはんの紹介です。
鶏むね肉を塩こうじに漬けこんで
魚焼きグリルで焼きました。
塩こうじ効果でやわらかさと旨味アップ⤴
鶏肉の塩こうじ焼き
塩こうじでパサパサ感は抑えられますが、
やっぱりもも肉のほうがジューシーだな。
春雨、人参、コーン、もやし、錦糸卵、はむ、小松菜を合わせて
醬油+すし酢+ごま油で和えました。
春雨サラダ
お味噌汁
きゅうりのぬか漬け
漬物と言ったらぬか漬け！
そのくらい好きなので、たまに買ってきちゃいます。
ぬか床の管理が面倒で作ってないのですが、
無添加のものを見つけると、必ず買ってしまいます。
鶏肉塩こうじ焼きの献立
ごちそうさまでした。
