3連休の初日！
今日はまず、部屋の掃除から…(*_*;
平日はバタバタして掃除もろくにしてません。
床に散乱したモノたちを片付けて、
学校からのプリントを整理して…
そんなことをやっていると、あっという間に半日くらい過ぎちゃいます。
暑い日が続くので、スタミナつけましょう！
今日の夕ごはんはニンニクが効いた回鍋肉で。
こどもたち仕様で辛くしませんでした。
ポリ袋に豚肉、しょうゆ、酒を入れて下味付けて、
そこに片栗粉を入れます。
フライパンで炒めて、
そこに野菜を投入！野菜、たっぷりです‼
野菜に火が通ってきたら、☆調味料を入れます。
こんなに量が減っちゃいました。
豚肉に片栗粉をまぶしてあるので、しっかり味がつきますよ！
材料
豚小間 200g
※酒 大さじ1
※しょうゆ 小さじ1
片栗粉 30g
キャベツ 8枚(約500g)
ピーマン 3個
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
☆しょうゆ 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆味噌 大さじ1
サラダ油
ごま油
野菜たっぷり回鍋肉
こちらはシンプルポテトサラダ
茹でたジャガイモに塩、こしょう、そしてすし酢で下味つけて
塩もみしたキュウリとあわせます。
マヨネーズで和えて出来上がり～。
そして、いつものお味噌汁。
今日はレタスの葉っぱを入れちゃいました。
レタス1玉買うと、外側の葉っぱはどうしても生で食べづらい…
加熱して食べちゃいます。
ニンニク生姜が効いた回鍋肉でスタミナアップ！
今日もたくさん食べました。
ごちそうさまでした。
そして、こちら、山梨県産の桃。
なんと、お隣さんからのお裾分けです！
山梨の実家で桃を栽培しているそうで、
本当に大きくて甘い桃でした。
ご近所付き合いが希薄になっているといわれてますが、
こうやって交流を持てるのは、幸せなことです。
あと2日もお休みがあると思うと、とってもハッピーな気分♪♪
いつもの土曜日よりも心が弾みます。
素敵な休日になりますように。
