台風が過ぎ去って、蒸し暑い一日でした。
昨晩の台風の風、ひどかったです。
職場の駐車場に大きな木が倒れていて、駐車できず…。
重機を使わないと撤去できないくらいの大きな木でした。
何もない駐車場で良かった…。
人とか車があったら大変でした。
今日の夕ごはん。
身欠きにしんがあったので、初めて買ってみました。
なんせ、初めてなので調理法がわからず、
パッケージの通りに作ってみました。
お茶の葉と一緒に茹でこぼして臭みを消すそうです。
そして、パッケージに記載されていた通りに味付け。
照りが出てきました！
初めてのニシン甘露煮
千切りの生姜をのせて、出来上がりです。
おいしく炊き上がりました。
しかし、息子たちは骨があって苦手みたい。
そして、実家からもらった大きなカボチャ。
切った後に保存するときは、種とワタを取り除いてから。
この部分が一番傷みやすいので。
最後に残っていたものを、カボチャのサラダにしました。
きゅうり、レーズン、プロセスチーズを加えました。
そして、冷凍保存しておいたもちあわ煮を解凍し
春巻きにしました。
前回は油を塗って…
魚焼きグリル出来上がり焼いたのですが、
今回は少ない油で揚げ焼き
うーん、やっぱりこちらのほうが良い色！！
やっぱり見た目は大事ですね。
お肉がなくても、もちあわのおかげでボリューム満点。
今週は仕事の夏休み明けだったので、
長ーい一週間でした。
明日はお休み♪
ほっとする金曜日の夜です。
素敵な週末となりますように。
