暑さがちょっとだけ落ち着きました。
でも、蒸し蒸ししてましたね。
ここのところ、寝苦しいせいか、
日中、眠くて仕方ない…(*_*;
今日は簡単アクアパッツァ
材料も少なく、簡単な工程でできちゃいます。
今回はタラ
オリーブオイルでニンニクを炒め、
そこにタラを入れます。
そして、砂抜きしたあさり、白ワインを入れて蓋をします
だいたい火が通ったら、ミニトマト、ブロッコリーも加えます。
塩、コショウで味を調えれば出来上がり。
あさりの良いだしが出て、
こんなに簡単なのに、うまみたっぷり！
キャロットサラダ
酸っぱい夏ミカンが冷蔵庫にあったので
レーズンとともに入れちゃいました。
味付けは、すし酢とオリーブオイルで。
キャベツのコンソメスープ
今日はあっさり目の食事です。
こどもたち、もうちょっと大きくなったら物足りないだろうな。
今晩は、少し暑さがやわらいだので、
ぐっすり眠れるといいな。
