連休が始まりましたね～。
どこか旅行に行きたい、外食したい…とは思いますが、
思いっきり楽しめそうにもないので、
家でのんびり過ごしております。
そんな中、実家からありがたい夏のお野菜便📦
実家にもお正月以来、行ってないなぁ…😢
こんな天候が続いて、生育が悪いみたいですが、
立派なお野菜が届きました！！
🌽とうもろこし🌽
とびっきり甘い！！
丸かじりが一番おいしいのです。
肉厚のピーマンを半分に切って
ポリ袋を使って薄力粉をまぶします。
肉だねを詰めて
肉のほうから焼き目をつけます。
ひっくり返して、蓋をして蒸し焼き
ピーマンの肉詰め
ピーマンをたくさんもらいましたが、
ペロッと食べてしまいました。
ジューシーで甘ーいピーマンでした👍
カボチャを加熱して、塩、こしょうで味付け。
そして、すし酢を混ぜておきます。
レーズン、いんげん、プロセスチーズを混ぜました。
マヨネーズで和えて出来上がり。
カボチャのサラダ
カボチャもホクホク
残ったカボチャは煮物にしよう。
玉ねぎと人参のコンソメスープ
実家のお野菜を堪能した昨日の夕ごはん
早く、躊躇なく実家に遊びに行ける日が来るといいなぁ…
ごちそうさまでした。
