今日の夕ごはんはシンガポールチキンライス
パクチーモリモリでエスニックな気分です。
このレシピ、何度もリピートしています。
炊飯器ひとつで！シンガポールチキンライス by ｎｏｒｉ＊
子どもたちも、モリモリ食べてくれます。
が、パクチーは除いて…
パクチー大好きなので、種をまきました。
こんな感じで育ってますが… まだ小さい。
間引きをしないとダメ？？
今日は買ってきたパクチー入れました。
さて、シンガポールチキンライスですが、作り方は簡単！
うちは炊飯器がないので圧力鍋なのですが、圧が上がったら1分で消火！
米と鶏肉を入れて炊くだけです。
今日はお安い胸肉で。
炊き上がり！
こちらはアジアンテイストのたれ。
食欲がすすむお味。
主食と主菜がいっぺんに作れて楽ですね～。
しかも美味しい！
春雨のサラダも作りました。
春雨、野菜をゆでて…
炊き込みわかめ、すりごま、ごま油、しょうゆで和えるだけ～
こんな感じに仕上がります。
にんにくきいていて、この後は人に会えないな～。
でも、満足♡
ご馳走さまでした(*^_^*)
