年末に作った煮豚
豚のもも肉を使って。
表面に焼き色がつくまで焼きます。
調味料、ネギ、生姜と一緒に圧力鍋で加熱。
10分加圧。
その後、
下茹でした大根、ゆで卵、を入れてコトコト。
いい具合に煮えました！
カットすれば、出来上がり。
ついでに、もち巾着も煮たんだけど、
ちょっと味が濃すぎた(-_-;)
大根と人参サラダ
そして、カニ
息子が「カニが食べたーい」というので冷凍のカニを買ったのですが、
解凍の方法がまずかったのか…
ドリップが多かった…。
北海道に行って、美味しいカニが食べたいなあ。
年末の日の夕ごはんでした。
ごちそうさまでした。
元旦にはお重に入れました。
