今日の夕ごはん
大根がたくさんあったので、
ふろふき大根にしました。
面取りして、かくし包丁も入れて
米のとぎ汁で下茹でします。
昆布だし+醤油ちょっと でコトコト煮ました。
上には肉味噌をのせました。
その上には、大根の葉っぱをゆでたもの。
肉味噌
鶏ひき肉 100g
味噌 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
次男には不評だった肉味噌。
味噌の風味が強すぎたか？
肉味噌をどけて、大根だけ食べてました(-_-;)
ほうれん草とトマトとツナのサラダ
市販の「和風にんにく醤油ドレッシング」で和えただけ。
トマトはぐちゃぐちゃにならないように、
最後に混ぜます。
この組み合わせ、美味しい！
このドレッシングがなくても、
にんにく、醤油をベースに味付けすればいいかも♪
サバの竜田揚げ
サバに味がついているので、色付きやすいです。
白菜のお味噌汁
昨日たくさん煮た、とら豆の煮豆も。
今日もおなかいっぱい、ごちそうさまでした。
