先日、お料理教室で習った豚肉のミルク煮。
忘れないうちに一度作っておこうと、今日の夕ごはんに。
ミルクの効果でお肉がやわらか。
臭みもなく、塩こしょう、ローズマリーだけのシンプルな味付けなのに
とっても深みのある味になります！
料理教室で作った時は豚肩ロース使用。
でも、ヘルシー志向でモモ肉を使いました。
モモ肉は脂が少ないから固いかな～、と思ったら、
柔らかく仕上がりましたよ！
ミルク効果！
オニオングラタンスープ風
フランスパンがないから、食パンで代用。
しかも、スープごとオーブンに入れず、
食パンにとろけるチーズをのせて、トーストしたものを
スープの上に乗せただけ…。
簡単だけど、それっぽくなります。
こんな感じです。
お料理教室では、こんなメニュー
クリスマスメニュー、見た目も華やか。
味もすごーく良かったですよ。
一気に全部試すのは大変なので、一つずつ家で実践していきます！
話は変わって、今日の次男の作品
雪だるま
胴体部分が全部セロハンテープ(＠_＠;)
どれだけ使ったんだ？？と思ったけど、
まあ、創作するのは良いことなので
「上手くできたね～～」と褒めちぎりました。
