天気が良くて、気持ちいい週末です☀
昨日は土曜日ですが、息子たちの小学校は授業。
私も朝から出かけ、授業を見学。
まあ、色々感じるところはありますが、
楽しく学校生活を送っているようで何よりです 
午前中は学校の授業、
午後は習い事…
いつもの土曜日以上に忙しいので、
作り置きできる夕ごはん。
朝のうちに大根、こんにゃく、干しシイタケを煮込んでおき、
最後にウズラのゆで卵を入れておきました。
煮汁が冷めている間に、味がどんどん浸み込んでます♪
夕ごはんの前に、がんもどきを入れて10分。
最後にきぬさやを飾って出来上がり。
大根の煮物
生鮭にパン粉の衣をつけて、揚げ焼き
鮭は取り出し、油をふき取って
玉ねぎの輪切りを炒めます。
今回は新玉ねぎ。
鮭を戻して、甘酢のたれ(酢+砂糖+しょうゆ）を入れてからめます。
ちょっとすっぱいたれで、食がすすみます。
鮭のオニオンソース
これも朝のうちに準備。
いつも作ってる、ポリ袋で…
キャベツときゅうりの浅漬け
豆腐とハネギのお味噌汁
やっぱり落ち着く、和食の夕ごはん
バタバタする土曜日、無事に終わりました
ごちそうさまでした。
