7月とは思えない気温ですねぇ。
暑すぎるのは嫌だけど、こう涼しい日が続くと
心配になります…。
やっぱり夏は暑くなきゃ…
昨日の夕ごはん
切り干し大根の煮物
おかずに困ったときは、ついつい作っちゃいます。
真空にできる容器に保管して、常備菜。
茹でた枝豆を最後に散らして、
緑色をプラス。
切り干し大根の煮物
肉団子と野菜を一緒に煮ました。
最初に肉団子にしっかり火を通します。
だしも出ます。
醬油仕立ての味付けをしました。
野菜たっぷり
肉団子の煮物
オクラ、トマトのジュレサラダ
ドレッシングの代わりに、だしの効いたジュレをかけました。
ジュレ
だし汁 400㏄
醬油 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
☆ゼラチン 8g
☆水 35㏄
ふやかしたゼラチン☆をほかの材料に混ぜて固めます。
普通のゼリーよりもゼラチンの割合多めです。
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ほっこり和食の夕ごはんでした。
