こどもたちの夏休み、もうすぐ終わり…
「あぁ、何だか寂しいなあ…」
「もう、夏休みが終わっちゃうんだなぁ…」
と、しみじみ…
そうだよね。
私だって、お休みのほうが好き。
でも、大変な毎日があるからこそ、
お休みの日が楽しめるのです！
と、前向きに考えます😅
昨日の夕ごはん
ガパオライスを作りました。
鶏ひき肉 200g
ピーマン 2個
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/4個
筍水煮 80g
ニンニク 1片
サラダ油 大さじ1
バジル 6枚
☆ナンプラー 大さじ1
☆オイスターソース 小さじ2
☆砂糖 大さじ1/2
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆水 60㏄
まずは筍、ニンニクを炒めます。
そこに鶏ひき肉を入れて炒めます。
ピーマン、パプリカを加えて炒め、
調味料☆を入れます。
バジルの葉をちぎって入れ、
サッと混ぜて出来上がり。
半熟の目玉焼きをのせて、
ガパオライス
ぬるま湯で15分、フォーを戻します。
フォーのスープ
そら豆とミニトマトのサラダ
すし酢とオリーブオイルのドレッシングで和えました。
スイカ
昨日の夕ごはん
新学期に向けて、たくさん食べました！
