昨日は朝、雪が積もっていました！⛄
でも、朝の通勤時に、車のフロントの雪を除けばすぐに発車できるくらい。
日中は暖かで、あっという間に溶けました～。
良かった…
早く、冬用タイヤに替えないと🚙
昨日の夕ごはん
家にあるものを使って、副菜。
野菜を炒めて、煮汁を加え、
そこに粉とうふ(高野豆腐を粉状にしたもの)を入れます。
水分が無くなったら、溶き卵を入れて混ぜます。
最後に青ネギを加えて出来上がり。
高野豆腐の炒り煮
手軽にできる常備菜です。
主菜は鮭を使って。
キャベツの上にピーマン、鮭を並べ、
しいたけ、赤ピーマンをその上に。
とろけるチーズも鮭の上に。
フライパンで蓋をして蒸し焼き。
一人分ずつホイルに包んでもいいんだけど、
面倒なので、フライパンで一気にドーンと作っちゃいます。
鮭の蒸し焼き
今回はスティック状にカットして、
さつまいもを低温から揚げました。
サツマイモスティック
宅配のお野菜便で、野沢菜が届きました！
漬物だったら食べたことあるけど、生の野沢菜ははじめてかも！！
食べ方がわからないので、一緒に入っていたレシピ↓ を参考に。
米に酒、塩を加え、
昆布とじゃこを入れて炊きます。
炊けたごはんに、茹でて刻んだ野沢菜を加え混ぜます。
きれいな緑色ですね～
野沢菜じゃこごはん
お味噌汁
昨日の夕ごはん
さて、今日はクリスマスイブです。
こどもたちにはサンタさんが来るのかな？
私にもサンタさんが来てほしいな～🎅
素敵なクリスマスイブを過ごせますように✨✨
