ローストビーフ

今日は啓蟄

暖かくなって虫が土から出てくる時期です。

そう、もう春です！

ローストビーフ用の牛もも肉があったので、

今日のごはんはローストビーフ

肉は常温に戻しておく。

塩、こしょう、にんにくをすり込んで…

フライパンで表面を焼く。

蓋をして弱火で8分→裏返して3分

アルミホイルで包んで30分放置

きれいなピンク色になりました。

そして、簡単なサラダ

きゅうりの塩もみ、ツナ、ミニトマト、コーンを混ぜて

ドレッシングで和えるだけ

彩りきれいなきゅうりとトマトのサラダ

ミルク仕立てのスープ

ストウブでご飯を炊きました♪ ↓レシピはこちらに書いてあります↓

白胡麻ごはん 

年度末で何かと気忙しいですね～。

焦らず、慌てず、一つ一つこなしていかなきゃ。

今日もたくさん食べました。

ごちそうさまでした。

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