昨日はすがすがしく晴れて、
気持ちがいい金曜日でした🌞
でも、車のフロントにはたくさん花粉がくっついてます。
花粉症の人は辛いだろうな～。
マスクが売られていない状況、
早く落ち着いてくれると良いですね。
それにしても、コロナウイルス、怖いですね。
それを跳ね飛ばすだけの免疫力を保つことが大切です。
良く寝て、良く食べて、ストレスためない💪
昨日の夕ごはん
前の晩から鶏手羽元を、たれに漬け込んでおきました。
手羽元 450g
ヨーグルト 大さじ4
ケチャップ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
カレー粉 大さじ1
はちみつ 大さじ1
塩 小さじ1/2
ローリエ 1枚
生姜すりおろし ひとかけ分
にんにくすりおろし 1片分
魚焼きグリルに並べて
弱火でじっくり焼きます。
火力が強いと焦げやすいです。
タンドリーチキン
旬のブロッコリーがたくさんあったので、
大量消費メニューです。
材料は…
ブロッコリー(茎も)、にんにく、アンチョビ、ミックスビーンズ
パスタとブロッコリーは一緒に茹で、
最後に冷凍の豆も入れて茹でます。
オリーブオイルでニンニク、アンチョビを炒めておき、
パスタと混ぜ合わせます。
ブロッコリーとアンチョビのパスタ
せん切り野菜のスープ
はと麦をゆでたものも入れました。
昨日の夕ごはん
カレー味は食欲がすすみますね～。
やっと週末。
金曜日の夜は息子たちもホッとしているようです 😊
