冷蔵便で立派なかつおのたたきが届きました！
これ↓が2本
生の魚を切るときは、包丁の切れ味が良くないと…
いい機会なので包丁を研ぎました。
新玉ねぎの薄切り
ハネギの小口切り
やっぱり、切れ味がいいと、気持ちいいですね～。
かつおのたたきもきれいに切ることができました。
包丁は常にお手入れしておかないといけませんね😅
かつおのたたき
家の定番メニュー
切り干し大根の煮物を作ることにしました。
乾物はストックできる食材だから、重宝します。
落し蓋をして、煮汁が無くなるまで煮ればできあがり。
切り干し大根の煮物
お味噌汁
昨日の夕ごはん
かつおのたたき、美味しかったな～。
ごちそうさまでした。
