コロナの騒ぎの前、美味しい小豆を紹介してもらいました。
そして、おしるこの作り方も。
その時に買って、ずーとお作ろうと思っていたおしるこ
一時間ほど、コトコトにて、砂糖と塩で調味。
美味しいおしるこのできあがり。
小豆の風味が口いっぱいに広がります。
手作りのお汁粉、やっぱり美味しい！！
昨日のお昼ごはんにいただきました。
何だか組み合わせが変ですが…😅
こんにゃく麺を使って、冷やし中華風のサラダ
お汁粉にお餅が入っているから
中華麺を使ってしまうと、炭水化物を摂りすぎ…
こんにゃく麺を使いました。
前日の夕ごはんの残り
大根の煮物
昨日のお昼ごはん
そして、夕ごはん
簡単にできる、ひじき白和えの素 というのを見つけたので、
購入してみました！
ニンジン、木綿豆腐、いんげんを用意して
ひじき白和えの素 と合わせるだけ！
ひじきの白和え
いやー、これは簡単にできていいですね～。
たまには、こういうものを使って、
楽をしないと…😅
しいたけの上にマヨネーズを塗って
チーズ、パセリをのせました。
形がイビツなしいたけ、お徳用です。
大きいので、上にチーズをのせるのに都合が良いです。
ピタッとくっつくラップを使って、
サバを塩こうじで漬けておきました。
これは朝のうちに。前日でもOKですね。
しいたけとサバを魚焼きグリルで焼きます。
サバの塩こうじ焼き＆しいたけのグリル
お味噌汁
和食の夕ごはん
ごちそうさまでした。
