もうすぐ長男の誕生日。
平日は分散登校という形で学校もあるし、
夫は仕事があるし…(在宅ではありますが)
ということで、
昨日の日曜日、早めの誕生日のお祝いをしました。
手作りのケーキもいいんですが、
やっぱり、ケーキ屋さんのケーキには到底かないません。
味も見栄えも。
お気に入りのケーキ屋さんがやっていたので、
予約して購入しました！
やっぱり美味しい！！
スポンジがやわらかだし、クリームもなめらか。
ケーキ屋さんに行くために
久々に車に乗ったら、なんとエンジンがかからず💦💦💦
自粛生活で車を使っていなかったので、
バッテリーが…😱😱😱
気をつけないといけませんね😰
昨日の夕ごはん
鶏も骨付きモモ肉は
前の晩からたれに漬け込んでおきました。
骨付きモモ肉 4本
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
生姜 1かけ分
にんにく 1かけ分
後はオーブンで焼くだけ。
良い色に焼けました！
ローストチキン
やっぱり、焼きたてを食べると、
ジューシーさが違います。
お肉もやわらか。
手はベタベタになりましたが、
みんなでチキンにかぶりつきました😁
残っていた泉州水ナス、最後の一つです。
カットして、生ハムを巻いただけ。
泉州水ナスの生ハム巻き
せん切り野菜のサラダ
キャベツとベーコンのスープ
ミックスベリーのゼリー
冷凍のミックスベリーを入れて、
梅酒ジュースのゼリーで固めました。
本当はぶどうジュースのゼリーで…と思いましたが、
うちにジュースの在庫がなかったので、
手っ取り早く、うちに在庫たくさんある梅酒をつかいました。
昨日の夕ごはん
赤ちゃんだったのがついこの間のことのようですが、
すでに、私の背の高さを抜いてしまいそうです。
身体も心も成長しました。
こうやって、お誕生日を迎えることができるのは
家族にとっても、本人にとっても幸せなことですね。
普通に日常生活を送ることができるありがたさを痛感する、
今日この頃です。
これからも、色々あるとは思いますが、
元気で楽しく過ごせるといいなぁと思います✨✨
