とうもろこしごはん🌽、ブリの照り焼き、長芋サラダの献立

連休真っ只中、

どこにも出かけることもなく、

三食家族分の食事作りが億劫になりつつあります😅

昨日の夕ごはん

ブリの表面に薄力粉をまぶし、フライパンで焼きます。

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両目を焼いたら、煮汁を入れます。

しょうゆ、砂糖、みりん、酒を合わせたもの。

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煮汁が少なくなるまで煮て出来上がり。

ブリの照り焼き

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長芋を細く切って、

その上に「梅干+煮きりみりん」のたれをかけました。

長芋サラダ

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せん切り野菜とわかめのサラダ

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実家から届いたとうもろこしを使って、

ご飯を炊きました。

米の上に、とうもろこしの実とともに、芯の部分も

入れます。

この芯から美味しいエキスが出るのです。

味付けはシンプルに塩と酒のみ。

塩は2合に対して小さじ1の割合です。

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炊き上がり!

きれいな黄色ですね~。

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炊き上がってから、バターを入れて風味をつけました。

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お味噌汁

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いつも作っている、杏仁豆腐

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昨日の夕ごはん

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ごちそうさまでした。

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