やっと週の半分、水曜日が過ぎました。
新しいお仕事を始めて1週間余り…
週の半ばともなると、疲れるな～
と思いますが、
こうやって、普通に仕事をして、普通に生活できること、
幸せなんだと思います。
なかなか、今までのような生活には戻らないんでしょうが、
とりあえず、普通に活動できることに感謝です。
昨日の夕ごはん
カナガシラ という白身魚を使いました。
塩こしょうをふって、水気をしっかり拭き取ります。
カレー粉+薄力粉を表面にまぶして、
フライパンで皮目から焼きました。
皮目がパリッと焼けたら、裏面も。
カナガシラのカレーソテー
添えたサラダは
こちらの材料↓
スパゲッティはすし酢で下味をつけています。
スパゲッティサラダ
丸々とした白ナス
くし形に切って、耐熱皿に並べ
ケチャップとチーズをのせ
魚焼きグリルで焼きました。
白ナスのチーズ焼き
みずみずしい白ナスが
口の中でとろーっとして美味しいです！
キノコと卵のスープ
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
