昨日の夕ごはん
サツマイモでんぷんが原料の韓国春雨
いつも使っている緑豆春雨より太く、
食感がしっかりしています。
その韓国春雨を使って、炒め物。
冷蔵庫に残っている野菜を具にしました。
コチュジャンでちょっと辛みをプラスして、
甘辛の味付けです。
チャプチェ
鶏の軟骨を唐揚げにしました。
少ない油で揚げ焼きです。
軟骨の唐揚げ
チャプチェは主食ですが、
ごはんも少なめにして、出しました。
豆ごはん
黒米入りの雑穀も入っているので、
ほんのりピンク色。
わかめスープ
鶏がらスープに醬油、ごま油を加えています。
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
