昨日のランチ
実家から筍をたくさんもらったので
ガパオライス風
「ガパオ」はバジルを意味するそうです。
バジルはあいにく家になかったので、
バジルは無し。
ピーマン、たけのこ、ニンニク、鶏ひき肉を用意。
ニンニクを炒めて香りを出し、
挽肉を炒めます。
そして筍。
最後にピーマン。
挽肉200g、筍200g ピーマン4個に対して
調味料の分量
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ2
鶏がらスープ顆粒 小さじ1
合わせ調味料を加えて、全体をなじませます。
半熟目玉焼きものせて、
ピーマンと鶏ひき肉の炒めごはん
ナンプラーが入って、アジアン風
たけのこのコリコリした食感が良いですね～。
新玉ねぎのサラダ
新玉ねぎ、この時期だけ🎵
辛みが少なくやわらかな食感。
こどもの頃は苦手だった生の玉ねぎ。
今では大好きです。
スープ
冷蔵庫に残っていた野菜とウインナーで作りました。
昨日のお昼ごはん
まだまだたくさんある筍。
次は何を作ろうかな…
ごちそうさまでした。
