夏休み週間が終わって、仕事が始まり、
すでにお疲れモード💦
食事は簡単に作れるもの。
(お休み中に手の込んだものを作っていたわけではないのですが…😅)
ちょっと前に作って、
冷凍してあった根菜ともちあわ煮
解凍して、ゆでた春雨と合わせ、
春巻きの具に。
こんがりきつね色に揚げます。
もちあわ春巻き
大和芋をすりおろし、
卵、青のり、麺つゆを混ぜます。
フライパンに流して焼き、
ひっくり返します。
大和芋のふわふわ焼き
フワフワしているような、ねっちりしているような…
見た目よりボリュームのある1品です。
オクラとコーン、ハムを合わせて
市販のドレッシングで和えました。
オクラとコーンのサラダ
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
