鮭の蒸し焼き、ひじきの煮物

雨が続きました☔

暑いのは嫌いですが、

8月なのにこんな天気、こんな気温…

災害も多いし、不安な気持ちが大きくなります。

今日から少しは夏らしくなるのかな?

昨日の夕ごはん

水で戻したひじき、人参、油揚げ、マイタケ、

水に大豆を用意。

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サッと炒めて、醬油、砂糖、みりん、酒、だし汁で煮ました。

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ひじきの煮物

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キャベツ、玉ねぎの上に鮭を置き

フライパンで蒸し煮にしました。

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途中で、シュレッドチーズ、赤ピーマンをのせました。

そしてブロッコリーも。

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この赤ピーマン、宅配のお野菜便に入っていました。

「パレルモ」という品種

きゅうりと比べると↓↓

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やわらかくて甘いのが特徴だそうです。

だから、最初から火にかけず、途中から入れてみました。

確かに甘くて美味しい👍

鮭の蒸し焼き

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お味噌汁

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昨日の夕ごはん

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ごちそうさまでした。

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