ちょっと前の夕ごはん。
たくさん送ってもらった実家の畑の夏野菜。
これが最後のとうもろこしです。
米と一緒に炊き込みました。
芯も入れるところがポイントです！
味つけは酒と塩のみ。
とうもろこしごはん
野菜を素揚げ
麺つゆに漬け込みました。
野菜の揚げ浸し
揚げてあるけど、さっぱりいただけます。
たくさん揚げすぎたかな～と思ったけど、
ペロッと食べちゃいました。
これは実家からではないですが、枝豆。
茹で時間は3分位、塩はたっぷり目です。
冷凍とはやっぱり風味が違いますね。
枝豆
お味噌汁
きゅうりとわかめの酢の物 ＆ ささみの唐揚げ
主菜はささみですが、夏野菜がメインみたいな献立です・・・
そして、緑が多い。
これも緑、キウイフルーツ
夏野菜がたくさんの献立
冷蔵庫にはすでに実家の野菜はほとんどないのですが、
写真を見ていたら、美味しさを思い出してしまいました。
本当にありがたい
ごちそうさまでした。
コメント
豪快にナスまるごと揚げ！揚げ浸しって美味しいですよねー。暑い日の揚げ物は敬遠しがちですが、美味しいもの食べたい欲のままに揚げる。ひよって調理変更なんかしちゃうと、その時ごまかした分ずーっと揚げ浸し欲から開放されません・・・。あ、これは渡しの場合です（笑）
美味しい野菜は鮮度の良い美味しいうちに、とパクパク食べればあっという間になくなりますね。
カロリーとか手間とか考えると、揚げ物はどうしようかな～って思っちゃいますけど、やっぱり美味しいものを欲してしまいます(笑)
そうそう、野菜は鮮度が大事。あっという間になくなりますが、美味しいうちに食べられたので良かったです！
食べ過ぎても、野菜だったら罪悪感少ないですし(笑)