キャベツと豚肉の味噌炒め

今日も1日すがすがしい陽気でした。

洗濯物もカラッと乾いて、いい気分。

本日の夕ごはん

キャベツとピーマンがあったので、豚肉と一緒に炒めることにしました。

参考にしたレシピはこちら↓

Cpicon おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー) by ぽくちゃん

まずはお肉を炒めて、そのあとに野菜投入。

お肉が見えなくなるくらい、沢山入れちゃいました。IMG_20180518_191855

炒めると、こんなにカサが減ります。IMG_20180518_192806

こどもたちが食べられるように、豆板醤は無しで。

生姜とニンニクが効いて、ごはんがすすみます!

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こちらは、切り干し大根のサラダIMG_20180518_181650

ひじきも入れました!

今回の味付けは、市販の胡麻ドレッシングで。

こちら↑、週末に行った川越の松本醤油さんのドレッシング。

「マツコの知らない世界」でもマツコさんに絶賛されていたらしいですよ。

IMG_20180518_192039ポリポリ止まらなくなるサラダです。

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ニンニク、生姜が効いた甘辛味噌味!

白いごはんに合いますね。

パクパク食べてしまいます。

そして、今日のデザート

白ワインのゼリー

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クラッシュしてカットしたフルーツと混ぜて、彩りきれい。

クラッシュタイプなので、ゼラチンはいつもより多めです。

ゼラチン  10g

冷水    50g

☆白ワイン  150ml、

☆水     200ml

☆砂糖    60g

①ゼラチンを冷水にふり入れてふやかす

②鍋に☆を入れて、砂糖を溶かす(アルコールもとばす)

③①を②に入れて混ぜる。

④冷やして固める

⑤フォークでクラッシュする。

さっぱり爽やかなゼリーです。

ごちそうさまでした。

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