今日も1日すがすがしい陽気でした。
洗濯物もカラッと乾いて、いい気分。
本日の夕ごはん
キャベツとピーマンがあったので、豚肉と一緒に炒めることにしました。
参考にしたレシピはこちら↓
まずはお肉を炒めて、そのあとに野菜投入。
お肉が見えなくなるくらい、沢山入れちゃいました。
炒めると、こんなにカサが減ります。
こどもたちが食べられるように、豆板醤は無しで。
生姜とニンニクが効いて、ごはんがすすみます！
こちらは、切り干し大根のサラダ
ひじきも入れました！
今回の味付けは、市販の胡麻ドレッシングで。
こちら↑、週末に行った川越の松本醤油さんのドレッシング。
「マツコの知らない世界」でもマツコさんに絶賛されていたらしいですよ。
ポリポリ止まらなくなるサラダです。
ニンニク、生姜が効いた甘辛味噌味！
白いごはんに合いますね。
パクパク食べてしまいます。
そして、今日のデザート
白ワインのゼリー
クラッシュしてカットしたフルーツと混ぜて、彩りきれい。
クラッシュタイプなので、ゼラチンはいつもより多めです。
ゼラチン 10g
冷水 50g
☆白ワイン 150ml、
☆水 200ml
☆砂糖 60g
①ゼラチンを冷水にふり入れてふやかす
②鍋に☆を入れて、砂糖を溶かす(アルコールもとばす)
③①を②に入れて混ぜる。
④冷やして固める
⑤フォークでクラッシュする。
さっぱり爽やかなゼリーです。
ごちそうさまでした。
