暑い日にホットなグリーンカレー

今日も暑かったですね。

暑い日だからこそ、ホットなグリーンカレー

グリーンカレーペーストを使って、お手軽に。

使ったのはこれ↓IMG_20180629_164034

さすがにこどもたち向きではないので、

具は同じもので、ふたつに分けました。

左:甘口カレー、右:グリーンカレー IMG_20180629_190107

今回の具は、鶏肉、ズッキーニ、シメジ

冷蔵庫にある野菜で…

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グリーカレーペーストを開封してしまったからには、

早めにまた使わなきゃ…

予想よりも辛くなく、マイルドな味でした。IMG_20180629_191742

せっかくグリーンカレーなので、

タイ風サラダ

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玉ねぎ、きゅうり、牛肉、パクチーに

パクチーの根みじん切り、レモン汁、ナンプラーの

入ったドレッシングで和えて

さらに、サニーレタス、トマトなどを加えました。IMG_20180629_190443

アジアンな夕ごはん。

たまにはいいですね~。

IMG_20180629_191756

デザートは、タピオカココナッツ

簡単に作れるキットが売っていたので、使ってみました。IMG_20180629_164026

これも、こどもたちには不人気…

まあ、仕方ないかな。

明日からはちょっと暑さも落ち着くみたい。

スタミナメニューで長い夏を乗り切りましょう!

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