タラのトマトソース煮

嬉しい週末。

すがすがしい陽気でしたね♪

今日のお昼ごはんはタラのトマトソース煮です。

まずはあさりの砂抜きIMG_20180521_153001

3%の食塩水を作って、その中にあさりを入れます。

水はかぶるくらい。

アルミホイルで蓋をして、置いておきます。

しばらくしてから水を見ると、かなり汚れてます。

砂抜きは大事ですね。

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オリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め、玉ねぎも加えます。

その上に、ホールトマト缶をつぶして入れ、

あさり、タラを加えます。

蓋をして、あさりとタラに火が通るまで煮込むと、

この通り。IMG_20180521_190903 あさりからだしが出て、魚介のうまみたっぷり。

千切り野菜のスープIMG_20180521_190850

スパゲッティサラダIMG_20180521_190908

今日は洋風の献立でした。IMG_20180521_191030

週末のお昼ごはん。

美味しくたくさん食べました。

土曜日の夜はバタバタして、かなり手抜きな内容です…(-_-)

明日も素敵な一日となりますように♪♪

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