今日もうだるような暑さ…
日本は亜熱帯！？
朝の方まだ涼しいかしら？と思って、
庭の草取りをしたら、10分位でもう駄目でした…。
汗が噴き出してきます。
外で作業したり運動する方、大変だな～。
今日の夕ごはんはサラダライス。
豪華けんらんサラダライスのレシピ～今日の料理HPより
これ、だーいぶ前にテレビでやってたんです。
ごはんは2合。
ストウブ18センチで炊きました。
ふっくら炊き上がりました～。
ターメリックの鮮やかな黄色！！
具はこちら↓
きれいですね～。
こどもたちは全く受け付けなかったのですが、
ブラックオリーブがあると、ひきしまります、味も色味も！
そして、こちらを使って↓ タンドリーチキン
こちらのスパイス、ミックスっされてるから手軽です♪
コリアンダー、クミン、唐辛子、ガラムマサラ、
ガーリック、ジンジャー、ターメリック、
ローレル、カスリメティ、黒胡椒…
全部を少しずつそろえるのって大変ですからね～。
使いきれずに賞味期限を過ぎてしまうこともあるし。
朝、鶏肉と一緒にポリ袋に入れて、
夕ごはんの前に魚焼きグリルで焼きました！
この季節、オーブン使うと暑いですから、
魚焼きグリル大活躍です！
こんがりおいしそうな色に焼き上がりました。
しっとりジューシー、
スパイスが効いていて、食がすすみます。
大根＆にんじんの千切りサラダ
セロリの葉っぱのスープ
(冷蔵庫の残り物処分的な…)
豪華けんらんサラダライス
その名の通り、色鮮やかで豪華に見えますね～。
次男、「この黄色いごはん、明日の朝も食べる！！」と。
だいぶ、気に入ってくれたみたいで、よかったです(^^♪
私としては、朝は白いご飯がいいな～と思うのですが。。。
今日も暑い一日、お疲れさまでした。
ごちそうさまでした。
