今日から6月です。
こどもたちの小学校も今日から再開。
分散登校、という形で、まだまだ本格的ではありませんが、
いよいよ始まった感じです。
そして、夫も今日は出勤。
何だか、私だけ取り残された感があります。。。
昨日のお昼ごはん
キノコをたっぷり使って、パスタを作りました。
オリーブオイルでニンニク、生姜を炒めて香りを出します。
そこに、たくさんのキノコ、むきエビも加えます。
醬油、砂糖、酒で調味。
茹で上がったパスタを加えて全体を混ぜます。
茗荷のせん切りを上にのせました。
昨日の和風スパゲッティ
生姜とニンニクが効いていて、
食欲が増します！
キノコがたっぷり食べられるスパゲッティです。
低温から(点火前から)じゃがいもを油に入れて、
ホクホクのフライドポテト
生姜、にんにく、醬油、酒のたれで漬け込んでおいたごぼう
別のポリ袋に片栗粉を入れておき、
そこに味付きごぼうを入れます。
シャカシャカふって、まわりに粉をつけます。
じゃがいもを揚げた後に、ごぼうを揚げました。
フライドポテト＆ごぼうの唐揚げ
フライドポテトはもちろん息子たちの大好物。
ごぼうの唐揚げも、しっかり味がついていて、
かなり好評でした！
サラダ
キャベツのスープ
うちの庭のイチゴ、もう最後かな～。
そのまま食べるにはちょっとすっぱいので、
缶詰のフルーツ、白玉と合わせて、
フルーツ白玉です。
昨日のお昼ごはん
ごちそうさまでした。
