冬と言えば乾燥の季節。
でも、今年の冬は雨が多いですね
空気は乾燥していないかもしれませんが、
指の先はガサガサです…
潤いが足りてません。
昨日の夕ごはん
米の上に鶏むね肉をのせて、炊きました。
どうも、鶏肉の皮＆皮の裏にくっついている脂が苦手で
全部、はがしてしまいました。
ネギの青い部分は臭み消しのために。
ニンニク、ショウガ、ネギがたっぷり入ったタレで
食欲が増します！
海南鶏飯
パクチーがなかったので、セロリの葉っぱを使いました。
ナスの甘辛焼き
ごま油でナスを炒め、
醬油、砂糖。みりん、酒のたれをからめます。
最後にすりごま、お好みで刻みネギをかけて出来上がり。
セロリ、コーン、枝豆を合わせて、サラダにしました。
枝豆とコーンのサラダ
青梗菜と豆腐のスープ
昨日の夕ごはん
ニンニク、生姜たっぷりで、元気が出そうです💪
ごちそうさまでした。
