運動会のお弁当~ミートボールとマカロニサラダ

今日は息子たちの小学校の運動会。

もともと雨の予報だったので、

お弁当作りも乗り気になれず…

運動会があってもなくても、

お弁当を持って登校するように。

とのことで、今年は一人ずつのお弁当。

dav

次男のお気に入り、卵サンド

そして、おにぎり

dav

こども用のお弁当箱って、ちょっとしか入らないので、

そんなに品数なくても平気でした!

dav

運動会、やるかやらないか、ヤキモキし、

お弁当作りにもエネルギーを注げず…

結局、夕ごはんと兼用です(-_-;)

ミートボール

dav

合いびき肉     350g

玉ねぎ       200g

にんじん      50g

パン粉       30g

牛乳        大さじ2

卵         1個

しお、こしょう   少々

みじん切りにした玉ネギ、レンジにかけて加熱しておきました。

dav

丸めて…

dav

油を熱して揚げ焼き

dav

揚げあがり!

dav

玉ねぎとシメジを炒めて、

市販のデミグラスソース  1缶

トマトペースト      大さじ1

赤ワイン         50ml

コンソメの素       1個

で、ソースを作りました。

sdr

とろみがついたら

dav

肉団子を入れます

dav

お弁当にはソースはちょっと、

dav

夕ごはん用はソースたっぷり。

dav

マカロニサラダ

dav

ゆで卵、ニンジン、キャベツ、きゅうり、ツナが入ってます。

いつも通り、すし酢で下味付けて

dav

マヨネーズで和えれば出来上がり。

dav

そして、昨日、おでかけしたときに買ったパン

ベーカリー沢村のパン

dav

dav

結局、途中で雨が強くなって、

運動会は途中で中断、

続きは後日やることに。

お弁当はうちで食べました。

そして、同じ内容のメニューの夕ごはん。

運動会後は疲れて夕ごはん作る気力がなくなると思ったから

いっぺんに作ったけど、

今回はそんなに疲れることはなかった…

明日はしっかり休んで、運動会の続きに備えたいです!

ブログランキングに参加しております。 
よろしければポチッとお願いします。 
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

家庭料理ランキング
スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする