最近のおやつ
お正月に実家に帰ったときに
従兄弟からもらった干しリンゴ
甘酸っぱくて、サクサクっとした食感。
そして、干し芋
もともと細めのお芋なんでしょうが、
丸まる一本をそのまま干してます。
軽く魚焼きグリルであぶると、
表面がカリっとしてさらに美味しくなります！
どちらも従兄弟の手作り。
私よりもちょっと年上の男性ですが、
マメなんです！！
干しリンゴも干し芋もヘルシーだし、美味しいし、
本当にありがたいいただきものです!(^^)!
今日の夕ごはん。
いつものおでん
だし汁 １ℓ に対して
酒 60㏄
砂糖 30g
塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
練り物、巾着以外は朝のうちに仕込んでおきます。
巾着のお餅、欲張って1/2個分を入れたら破れた(-_-;)
だから、小さめ1/4個分を袋に入れてます。
仕事から帰ってから、
仕込んでおいた鍋に、練り物、巾着などを入れて
味が浸み込むまで煮たら出来上がり。
あっさり味の大根、
何度食べても飽きないのです。
練り物も卵もあるから、たんぱく質は摂れるのだけど、
男子は「お肉」がないと物足りない…
ということで、
豚小間と玉ねぎの生姜炒め
醤油、はちみつ、酒、みりんで味付けし、
生姜はたっぷりきかせました。
キャベツのほうが多い…(*_*;
お味噌汁
やっぱり、和食はいいですね～。
見た目は地味だけど。
ここのところ、すごく寒い！！
インフルエンザも流行る時期だし、
気を付けないといけませんね。
