やっと金曜日。
今週のお仕事も今日まで♪
って言っても、家事はお休み無いんですけどね…
でも、やっぱり気持ちが軽くなります。
この季節、美味しくなる大根。
葉っぱがついている時は、たいていふりかけにします。
ごま油を熱して、ちりめんじゃこと一緒に炒めます。
鰹節、すりごまを加えて、
砂糖、しょうゆ、酒で調味。
目分量です…
大根の葉のふりかけ
大根の葉のやわらかい部分をゆでて刻んだものを
ごはんに混ぜ込みました。
その上にふりかけもかけて、
大根の葉、ダブルでごはんに。
こちらも冬の食材、白菜
刻んで、塩をふってしばらく置き、
水気を絞って、ハムを加えました。
それに、ポン酢を混ぜて、
さっぱり白菜のサラダ
昨日の残り、カボチャのサラダも一緒に
そして、メインは冷凍の餃子
手作りじゃなくて、ごめんなさい。
でも、一つ一つ包んでいる暇がないのです…。
ターサイと卵のスープ
何だか、豪華さに欠けるメニューですが…
野菜はいっぱい摂れたということで、
良し！としましょう。
今週もお疲れさまでした。
週末は身体も心もリフレッシュしたいですね。
素敵な週末となりますように。
