今日は12月とは思えないほどの暖かさでした。
寒いのは苦手だからありがたいのだけど、
何だかちょっと不安になります…。
異常ですよねぇ、やっぱり。
今日は長男の学校行事もあることだし、仕事はお休み。
気持ちが楽な1日でした♪
たまにはおやつを手作りで。
こちらを参考にさせていただきました↓
フライパンdeつやつや！HM林檎ケーキ☆ by ほっこり～の
まずはリンゴを煮て並べ
生地を流します。
蓋をして弱火で加熱。
お皿にのせるまで、きれいにできているがドキドキ。
つやつやのリンゴケーキができました。
ホットケーキミックスを使ってるし、
加熱時間も短くていいし、
簡単にできます。
リンゴは苦手な次男も、
「これはおいしい！」と言って、
たくさん食べてました。
そして夕ごはんは…
時間があったのに、イマイチな内容です…。
鮭の塩焼き
ほうれん草とひじきの白和え＆大根サラダ
昨日の残り、割り干し大根のトマト煮
こどもたちには不人気で、残っていたのです…。
お味噌汁
地味な和食の献立…
時間があっても、手の込んだ料理ができるかっていうと、
そうでもないのです(-_-;)
でも、和食の献立は、何だかほっとします。
そういう年齢なんですかねぇ。
ごちそうさまでした。
