のびーるマッシュポテトと鶏むね塩こうじグリル

昨日は長男(小4)の保護者会。

そこで、同じクラスの女の子に話しかけられました。

「○○くん(長男)ってさ、女子力高いよね~。」

女子力??高い????

「女子力」の意味を間違えているとは思うのですが、

何だか、複雑な気持ち…

この時代、男性も女性も、家事をできないとね。

そういう意味では、息子にも女子力を高めてもらいたいものです…が、

長男が女子力高いって、どういう意味?

気になるところです。

さて、今日の夕ごはん。

前日、胸肉に塩こうじをぬっておきました。

鶏肉の重さの1割の塩こうじ。

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密閉性の高いこのラップ↑、便利です。

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塩こうじのおかげで、やわらかくもなり、うまみも増し

いいことずくめ。

魚焼きグリルで焼きました。

焦げやすいので、弱火で。

焦げそうなら、アルミホイルをかぶせるといいですよ。

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春菊のサラダとともに

鶏むね肉の塩こうじグリル

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前にも作って、こどもたちに好評だった

魔法のマッシュポテト

作り方こちら↑

浜内千波さんのレシピです。

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今回は、牛乳の代わりに、冷蔵庫に余っていた豆乳を使いました。

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「冷蔵庫で4~5日保存可」とのこと。

今日は、野菜につけて食べました。

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宅配のお野菜便に入っていたかぶ

クリーム色のかぶです。

「味こがね」という品種

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ミニトマト、味こがね(かぶ)、スナップエンドウ、カリフラワー、ブロッコリー

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今回っ息子たちには大好評。

とろーっとのびるマッシュポテト、また作ろう。

お味噌汁

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今日の夕ごはん、チーズフォンデュみたいで盛り上がりました!

チーズだけより、カロリーは控えめになるから、ヘルシーかな。

IMG_20181203_190628今日もたくさん食べました。

ごちそうさまでした。

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