だ～いぶ前になりますが…
お正月の栗きんとんが余ったので、
パウンドケーキを焼きました。
バターと砂糖をっ白っぽくなるまで混ぜて…
卵を少しづつ混ぜて、そこに栗きんとんを加えます。
ふるった小麦粉もさっくり混ぜて、ラム酒で風味付け。
予熱で200℃に温めたオーブンで
200℃で40分
180℃に下げて10分
いい焼き色♪
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
バター 100ｇ
卵 2個
きび砂糖 80ｇ
栗きんとん 90ｇ
余った栗きんとんで、美味しいパウンドケーキが焼けました！
あまりにおいしかったので、
ちょっと前に、甘栗で作ってみました。
さすがに、栗きんとんはもうないので…
それなりにおいしいけど、やっぱり栗がかため。
甘栗より、栗の甘露煮のほうがいいな～。
また、来年の栗きんとんが余ったら、
作ってみようかな。
だいぶ先の話ですね。
