たけのこ

実家からたくさん届いた筍

灰汁抜きしてあるという、何ともありがたい筍。

採れたてをすぐに茹でてあるので、灰汁もなくてやわらかい！！

薄くスライスして柚子みそで。

たけのこご飯

こちらもたけのこご飯

こちらは少し味が濃い目、そして牛肉入り

たけのこ土佐煮

たけのこ入り茶碗蒸し

鍋ごと作って、すくって食べました

筑前煮風

たけのことピーマンの炒め物

何が大変？って、たけのこ掘る作業、そして灰汁抜き。

筍は待ってくれませんからね。

今年もたくさんのたけのこを堪能しました。

感謝です。

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