ちょっと前に作った もちあわ春巻き
具に使った 根菜のもちあわ煮は一度にたくさん作って
冷凍しておきます。
それを解凍して、巾着の中に入れました。
大根は米のとぎ汁で下茹で
醬油、砂糖、酒、みりん、だし汁の煮汁で、
コトコト煮ます。
ここまでは朝のうちに仕込んで、
しっかり味をしみこませておきます。
夕ごはん前に再加熱。
もちあわ巾着はその時に入れて煮ます。
大根ともちあわ巾着の煮物
次男のリクエスト
フライパンで焼くだけ、簡単です。
生姜をたっぷり効かせました。
豚肉と玉ねぎの生姜焼き
お味噌汁
レインボーレッドキウイ
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
