自分では選べない宅配お野菜便に、
ゴーヤが入っていました。
いろいろと試すより、
無難にゴーヤチャンプルー
豚肉を炒めて…
下処理をしたゴーヤを加えます。
しっかり塩もみして、洗い流してます。
苦みが軽減。
豆腐は一番最初に水切りして、
表面を焼いておきます。
こうすると、形が残って、きれいな仕上がり。
味付けは、醬油、酒、みりん、和風だしの素。
いたってシンプル。
ゴーヤチャンプルー
今季、何度か作っていますが、
息子たちも完食。
手軽に美味しくいただいてます😄
キャベツがたくさんあったので、
醬油仕立てのつゆで煮ました。
冷凍してあった鶏肉だんごも加えて、ボリュームアップ。
キャベツと鶏だんごの煮物
秋のみかく、サツマイモ
ホクホクして美味しいですよね～🍠
サツマイモのはちみつレモン煮
大人の箸休め
茗荷を洗って…
さっと熱湯に通して
甘酢漬けにすると、こんなにきれいな紫色
昨日の夕ごはん
まだまだ暑いですね。
昨日は救急車を何台も見かけました。
熱中症、注意ですね。
