台風が過ぎ去って、昨日は蒸し暑かったですね～💦
息子たちの登校時間も遅めで、
私もそれに合わせて、仕事は遅れて出かけました。
が、無事に行けただけ良いかも。
電車通勤の方なんかは大変です💦💦
私の職場、いつもの半分くらいの人数…
何も起こらない平凡な日の何とありがたいことか。
毎日感謝して過ごさないといけないな～と思うのでした。
昨日の夕ごはん
前日にも使った↓マッシュポテト
茹でたじゃがいもをつぶして
水溶き片栗粉、塩、こしょうを入れて混ぜ
牛乳でのばし…
とろけるチーズ、マヨネーズを加えます。
トロトロ～っとしたマッシュポテトができました。
前日には、それを野菜にのせて焼いたのですが、
今回はそれを野菜のディップにしました。
生鮭に塩こしょうをふって、
その上にマヨネーズをぬります。
そして、パセリ入りパン粉をかけて…
魚焼きグリルで焼きました。
鮭のパン粉焼き
キャベツのスープ
昨日の夕ごはん
今日も暑くなりそうです💦💦
真夏みたいな暑さ🌞
熱中症にならないように気をつけなくっちゃ。
