ハンバーグ

今日はお仕事がお休み。

新学期の準備をしなくっちゃ。

と思いつつ、全然はかどりませんでした…。

間に合うのかな…。

今日の夕ごはんはきのこソースのハンバーグ

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きのこソースの覚え書きです。

きのこ(今回はマッシュルーム、しめじ、舞茸) 300g

玉ねぎ                   1/2個

ケチャップ                 大さじ6

中濃ソース                 大さじ3

粒マスタード                大さじ1

赤ワイン                  大さじ3

蜂蜜                    大さじ1

ハンバーグを焼いた後、そのフライパンで作ります。

きのこ、玉ねぎを炒めて調味料を加える。

ある程度、煮詰めれば出来上がり。

簡単ですよ!

お昼ご飯で食べ残ったパスタも添えちゃいました。

そして、ポテトサラダ

ゆで卵、キャベツも入れて、春らしい色合いです♪

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プランターのパセリも添えました。

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人参のスープ

庭のイタリアンパセリものせました。IMG_20180402_184440

一気に暖かくなって、うちの庭のパセリ等、勢いを増してます!

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そして、デザートはチーズプリン

チーズケーキ↓を作った時に残ったクリームチーズ消費のために。

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チーズは濃厚なので、フレッシュなかんきつのソースで。

今日は清美オレンジを使用。

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皮をむいてカットして、砂糖をちょこっと加えるだけ。IMG_20180402_173633

チーズプリンも簡単です。

材料はクリームチーズ、牛乳、砂糖、ゼラチンだけ。IMG_20180402_181228

チーズの風味にフレッシュなかんきつのソース。

美味しいですよ♪

ハンバーグ、いつもは合いびき肉で作るのですが、今回は牛ひき肉で。

やっぱり美味しいかな。

本当は自分でお肉を細かくすればいいのでしょうが、

さすがに、そこまで手をかけられない…IMG_20180402_185102

今日もたくさん食べました。

ごちそうさまでした。

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