雨は降ったものの、とても暖かかった昨日。
でも、今日は最高気温が10℃くらいとか！？
体調を崩さないように気をつけないといけませんね。
昨日の夕ごはん
大根があったので煮物を作ることに。
カットして面取りして、下ゆでしておきます。
豚もも肉を1cm厚にカットして、
醬油、砂糖、酒、生姜、八角を入れて、圧力なべで煮ます。
そこに、下ゆでしておいた大根を入れます。
コトコト、コトコト…
豚もも肉は脂身がなく、硬くなりますが、
圧力なべのおかげで、やわらかになります。
ゆで卵を煮汁の中に入れておいて、
味付き玉子も添えて。
豚肉と大根の煮物
八角が入っているので、中華風。
独特な香りが好きです。
宅配のお野菜BOXに入っていたターサイ
平べったくて、大きい。
箱を開けた時はびっくりしました。。。
シンプルに炒め物。
最初に炒めておいた卵を合わせると、
鮮やかな緑と黄色…
ターサイと卵の炒め物
白菜のスープ 中華あじ
前日にも食べた杏仁豆腐
いつも、4人分×２日分 を作って、
2日連続で食べてます。
レインボーキウイ
切り口がきれいですね～。
上記、スープの白菜もそうなんですが、
キウイも実家の畑で採れたもの。
たくさん送ってもらいました
本当にありがたいたい！！
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
