切り干し大根の煮物

今日は梅雨に逆戻りしたような天気でした。

といっても、例年、この時期はまだ梅雨なんですよね。

暑さもひと段落で、ほっとしますが、

大雨の被害が出ているようで心配です。

今日は金曜日。

今週は次男の通院もあって、

なんだかお疲れ気味。

だんだん、ごはん作りもダレてきます(*_*;

切り干し大根の煮物IMG_20180704_173231

乾物好きなので、作るものに悩んだら、

ついつい作ってしまう。IMG_20180704_174544

こちらは、人参サラダ

コーンとツナを混ぜ、マヨネーズで和えました。IMG_20180704_173205

そして、一口餃子

冷凍品です(-“-)IMG_20180704_173619

いざという時の、冷凍食品!

(“いざという時”が多い我が家です…)IMG_20180704_180015

そして、こちらはデザート

梅ゼリーのココナッツシロップがけIMG_20180704_175312

梅シロップをゼラチンで固めてゼリーにして

そこにココナッツミルクのシロップをかけました。

この組み合わせに驚いたのですが、

結構、いけます!

このレシピは私のものでないので、お教えできず、ごめんなさい。

IMG_20180704_175358 金曜日、冷凍食品を使って、こんな献立でした。

ごちそうさまでした。

IMG_20180704_180234

今週はいろいろあったけど、何とか無事に過ごせました。

素敵な週末になりますように。

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