やっと週末のお休みです。
学校も仕事も終わった金曜日の夜は、
一番、気持ちが休まる気がします。
しかし、食材のストックが不足気味…(-_-;)
そんな昨日の夕ごはん
長芋を拍子切りにして、低温から揚げます。
長芋の素揚げ
塩と青のりをまぶしただけですが、
ホクホクで後引く美味しさ！
きゅうりとキャベツを
1割の塩こうじと一緒にポリ袋に入れてもみます。
朝のうちに作って、冷蔵庫に入れておきました。
きゅうりとキャベツの浅漬け
ホタルイカの酢味噌和え
酢味噌は 白みそ+砂糖+酢
そして、メインは冷凍庫にあった サーモンの切り落とし
メインになる食材がこれ位しかなくて…
だからと言って、仕事帰りに買い物する気にもなれず…
まあ、美味しくいただいたので、OKです😅
お味噌汁
昨日の夕ごはん
お天気はいイマイチになりそうですが、
気持ちも身体もリフレッシュしたいですね✨✨
