昨日はひどい雨でした☔
梅雨の時期の雨って、
しとしと、ずーっと降っている感じだと思っていたのですが、
ここ最近はちょっと変わってきたような…
ザーッと激しく局地的に降ったりしますよね。
九州ではものすごい被害が出ています。
異常気象が心配です。
日本が亜熱帯になってしまったよな感じ…😞
どうか、これ以上の被害が出ませんように。
昨日の夕ごはん
おからを使って炒り煮を作りました。
具材を炒めて、煮汁で煮ます。
汁けがなくなるまでい炒りつけます。
おからの炒り煮
息子たちは、口の中でモソモソする感じが苦手のようです。
確かに、ちょっとしっとり感が足りなかったような…
次に作るときには、もうちょっと工夫が必要かな。
秋刀魚を開いたものに片栗粉をまぶし、
油で揚げました。
秋刀魚の竜田揚げ
茗荷と大葉のせん切りをのせて、
ちょっとさっぱり感を出してます。
マイタケにあらかじめ薄力粉をまぶしておいて(ポリ袋使用)
衣をつけて揚げました。
マイタケの天ぷら
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
