昨日の夕ごはん
冷凍庫に秋刀魚のフィレがあったので、メインはそれを使いました。
水気をしっかり拭き取って、塩、こしょうをふり、
耐熱皿に並べます。
フライパンで炒ったパン粉、みじん切りのパセリを上に散らして、
魚焼きグリルで焼いて出来上がり。
秋刀魚のパン粉焼き
戻した春雨、
戻してさっと熱湯に通したきくらげ、
ニンジン、もやし、きゅうり、錦糸卵をあわせて
酢+砂糖+醬油
の合わせ酢で和えます。
春雨のサラダ
お味噌汁
ちょっと前に届いた鶏の炭火焼き
前回は温めてそのまま食べましたが、
今回は炊き込みごはんにしました。
ささがきごぼう、ニンジン、しいたけと一緒に
炊き込みます。
炊き上がり！
炭火焼き鳥の炊き込みごはん
朝のうちに作っておいたデザート
ピンクグレープフルーツをガラスの器に入れ
100％果汁のジュースをゼラチンで固めました。
グレープフルーツの果実をとるときに出た果汁も使います！
きれいなピンク色ですね！
さっぱりさわやか、
ピンクグレープフルーツのゼリー
昨日の夕ごはん
和洋折衷なメニューになってしまいましたね。。。
家にある食材で作ってしまおうとすると、
こんな感じです😅
ごちそうさまでした。
