今日は次男がスキー合宿へ。
そして、長男は学童のイベントへ。
夫は体力作りのため(メタボ予防のため？)、体育館へ。
めずらしく、昼間、私ひとりだけで家にいました。
静かだな～。
心落ち着く反面、なんだかちょっと寂しくもありました。
いずれ、子どもたちは巣立って行ってしまうと、
こんなに静かになるんだな～。なんて考えたりして…
家族で一緒にワイワイやっていられるのも今のうちだけ！と思うと、
今を大切にしないといけないな、と感じるのでした。
とは言っても、いつも
「うるさいから静かにしなさーーーーい！！！！」と怒ってばかりなんですが。
そんな日の大人だけのお昼ごはんは
札幌ラーメン
先日、これが届いたんです↓
お肉と野菜を炒めて、たっぷりのせて食べました。
ラーメンだけではちょっと…
ということで、サラダも。
そして、今日の夕ごはんの時間、
私は用事で出かけなければならず、作りおき。
何にしよう…
いつもカレーだし…
そうだ、魚を焼いてもらおう。焼くだけだったら簡単だし。
さわらのみそ漬け
魚焼きグリルで焼くだけ！
これだったらだれでもできる！簡単に。
あとは根菜の煮物
大根、人参、里芋、こんにゃく、ごぼうはさっとゆがきます。
灰汁がとれて、食べやすくなりますよ。
椎茸はそのまま。
高野豆腐は戻してから角切り。
小さ目に切ってあるので、時間はあまりかかりません。
そして、子どもでも食べやすい！
だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で煮ます。
やさしい味に仕上げました。
冷凍してあった、水菜のお漬物
夫と長男2人で夕ごはん。私は一人で…
次男はスキー楽しんでるのかな～。
家族そろっての食事ができるって、ありがたいことなんですね。
ごちそうさまでした。
